Kapasiteten til en profesjonell iskremmaskin for forbruk

Da kjøper du en iskremmaskin, men hvor mye iskrem lager den egentlig?

Det er et veldig godt spørsmål, som imidlertid ikke er så lett å besvare.

Husk på følgende fakta:

• Hva er sammensetningen av mitt basisprodukt?
  Er det mye eller lite sukker i det? Er det mye eller lite luft i det?
  Melkebasert iskrem vil kreve kortere tid enn vannbasert sitroniskrem.
• Jo kjøligere rommet er, desto kortere tid trenger iskremmaskinen din for å lage iskrem.
  Sett aldri en iskremmaskin i solen eller ved siden av en ovn!
  
• Sørg for at din Musso alltid har minst 50 cm "pusterom" rundt maskinen. Den er luftkjølt og trenger derfor plass til å blåse ut den varme luften.
• Stemmer kapasitetsoppgaven fra produsenten?
  Når det gjelder Musso, kan vi si et klart "ja". Likevel, ta hensyn til punktene ovenfor!